Landbouw en Voedselverwerking woordenboek Spaans-Nederlands ()

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Landbouw en Voedselverwerking (ES-NL)

NL-ES ES-NL | Vorige 1 2 3 4 5 6 | A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

atraque

ES: atraque
NL: ankerplaats

Definitie ES: Lugar de un muelle, pantalán, espigón u otra construcción donde puede amarrarse un buque.

Definitie NL: Gedeelte van haven of rede, aangewezen voor schepen die ten anker gaan

atrás

ES: atrás
NL: achter
NL: aan de achterkant

Definitie ES: Un buque se dice que va 'atrás' cuando navega en sentido inverso, esto es hacia popa.

Definitie NL: De plaats buiten het schip, dichtbij het langsscheepse symmetrievlak

atravesada

ES: atravesada
NL: broaching

Definitie ES: Cambio de rumbo peligroso e involuntario del buque producido por una fuerte marejada por la popa, que hace que el buque se atraviese a la mar.

Definitie NL: Ongewilde en gevaarlijke koersverandering veroorzaakt door zware achterinkomende zeegolven.

atributo

ES: atributo
NL: kernmerk

Definitie ES: propiedad característica perceptible

Definitie NL: waarneembare kenmerkende eigenschap

atunero al cerco

ES: atunero al cerco, cerquero atunero
NL: vaartuig voor de tonijnvisserij met de ringzegen

Definitie ES: Buque pesquero equipado para operar con las redes de gran tamaño y peso necesarias para la pesca del atún.

Definitie NL: Schip ingericht en uitgerust voor de visserij op tonijn met grote ringzegennetten.

auténtico

ES: auténtico
NL: eerlijk

Definitie ES: se dice del vino o mosto en el que se puede garantizar su pureza y origen

ave de corral infectada

ES: ave de corral infectada
NL: besmet pluimvee

Definitie ES: -cualquier ave de corral en la que un examen por un laboratorio autorizado haya permitido comprobar oficialmente la influenza aviar tal como se define en el Anexo 1, o -tratándose de un segundo brote o de brotes subsiguientes, cualquier ave de corral en la que se hayan encontrado signos clínicos o lesiones post mortem propios de la influenza aviar

Definitie NL: alle pluimvee waarbij de aanwezigheid van aviaire influenza als omschreven in bijlage 1,officieel is bevestigd door middel van een onderzoek in een erkend laboratorium, of-ingeval een of meer nieuwe uitbraken volgen, alle pluimvee waarbij klinische symptomen of, na het slachten, laesies zijn geconstateerd die op aviaire influenza wijzen

ave de explotación

ES: ave de explotación
NL: gebruikspluimvee

Definitie ES: las aves de corral con 72 horas o más de vida y criadas para la producción de carne y/o de huevos de consumo o el suministro de especies de caza para repoblación

Definitie NL: pluimvee van 72 uur en ouder, dat wordt opgefokt voor de produktie van vlees en/of van consumptie-eieren of om in het wild te worden uitgezet

ave para matadero

ES: ave para matadero
NL: slachtpluimvee

Definitie ES: las aves de corral directamente conducidas al matadero para ser allí sacrificadas lo antes posible y, a más tardar, en el plazo de las 72 horas siguientes a su llegada

Definitie NL: pluimvee dat rechtstreeks naar het slachthuis wordt gevoerd om daar zo snel mogelijk, doch uiterlijk 72 uur na aankomst, te worden geslacht

avellana de Lambert

ES: avellana de Lambert
NL: Lambertsnoot

Definitie NL: vrucht van de Corylus maxima

avellana de Turquía

ES: avellana de Turquía
NL: boomhazelaar
ES: avellano mediterráneo
NL: Turkse hazelaar
ES: avellana de Turquía
NL: hazelnoot van de Levant

Definitie ES: fruto del Corylus colurna

Definitie NL: vrucht van de Corylus colurna

avellano de Lambert

ES: avellano de Lambert
NL: lammertjesnoot
NL: lambertsnoot
NL: lammernoot

Definitie NL: soort uit het geslacht hazelaar

avena mondada

ES: avena mondada
NL: havermout

Definitie NL: gedroogde, gepelde en machinaal gebroken haver; pap daarvan

aventadora sencilla

ES: aventadora sencilla
NL: handmatig aangedreven wanmolen

Definitie ES: máquina que acciona un ventilador (aire de presión o aspiración) y sirve para la limpieza y la clasificación de granos o semillas (cereales, leguminosas) según su peso; los granos o semillas prelimpiados se cargan en un recipiente situado en la parte superior

aves de corral

ES: aves de corral
NL: pluimvee

Definitie ES: concepto colectivo de todos los animales alados que el hombre ha domesticado y que cría especialmente para alimentarse

avisador de incendios

ES: avisador de incendios
NL: branddetectieïnrichting
ES: dispositivo detector de incendios
NL: branddetectiemiddelen
ES: branddetectieïnrichting
NL: brandontdekkingsinstallatie
ES: branddetectiemiddelen
NL: uitrusting voor de brandmelding
ES: brandontdekkingsinstallatie
NL: brandalarm
ES: uitrusting voor de brandmelding
NL: brandalarminstallatie
ES: brandalarm
NL: branddetector

Definitie ES: Sistema automático existente a bordo para hacer sonar una alarma, sonora o visual, en el puente, cámara de máquinas y otros lugares del buque, en el caso de detectarse altas temperaturas o humos en algún espacio del buque.

Definitie NL: Toestel dienend om een begin van brand op een snelle manier te signaleren naar de brug of een ander controlestation en een alarm in werking te stellen.

avispa portasierra

ES: avispa portasierra
NL: houtwesp

Definitie NL: familie Siricidae;wijfjes met zaagvormige legboor waarmee ze eieren in hout van voornamelijk naaldhoutbomen leggen

ayuda a la renta agraria

ES: ayuda a la renta agraria
NL: inkomenssteun in de landbouw

Definitie ES: toda contribución financiera de carácter público, otorgada exclusivamente a los agricultores o a éstos y a los miembros de sus familias que trabajen en la explotación, que complete la renta familiar a que se refiere el párrafo tercero del apartado 1 del artículo 4 del Reglamento (CEE) no 768/89, efectuada sin ninguna condición respecto a su utilización por parte de los beneficiarios

Definitie NL: alle financiële overheidssteun die uitsluitend aan landbouwers of aan landbouwers en leden van hun gezin die op het bedrijf werken wordt verleend ter aanvulling van het totale gezinsinkomen als bedoeld in artikel 4,lid 1,derde alinea, van Verordening (EEG) nr.768/89,en die aan de begunstigden wordt toegekend zonder voorwaarden ten aanzien van de besteding

ayuda alimentaria (LA)

ES: ayuda alimentaria (LA)
NL: voedselhulp

Definitie NL: programma voor hulp ter verbetering van de voedselproduktie en voedselveiligheid

azada

ES: azada
NL: hak
ES: azadón
NL: schoffel

Definitie ES: variedad de instrumentos con los cuales se puede fácilmente remover y penetrar el suelo

azada para binar

ES: azada para binar
NL: handhak

Definitie ES: variedad de herramientas con las cuales se realizan labores superficiales al suelo

azadilla Stieger para vivero

ES: azadilla Stieger para vivero
NL: Holsteinse Stieger voor boomwekerij

Definitie NL: bepaalde hak

azalea

ES: azalea
NL: azalea

Definitie ES: arbolito de la familia de las ericáceas, originario del Cáucaso, de unos dos metros de altura, con hojas oblongas y hermosas flores reunidas en corimbo, con corolas divididas en cinco lóbulos desiguales que contienen una sustancia venenosa

azúcar blanco cristalizado

ES: azúcar blanco cristalizado, azúcar blanco, azúcar blanquilla
NL: witte suiker

Definitie ES: 1.- "El procedente de los primeros productos de extracción, de color blanco o ligeramente amarillento, soluble totalmente en agua...".2.- "El azúcar sin aromatizar y sin adición decolorantes u otras sustancias cuyo contenido de sacarosa,determinado por el método polarimétrico, sea del 99,5 % omás en peso seco."

Definitie NL: "suiker die niet is gearomatiseerd en waaraan geen kleurstoffen noch andere stoffen zijn toegevoegd en die in droge toestand 99,5 of meer gewichtspercenten sacharose bevat, bepaald met behulp van de polarimeter."

azúcar crudo

ES: azúcar crudo, azúcar bruto, azúcar en bruto
NL: ruwe suiker

Definitie ES: 1.- "El azúcar sin aromatizar y sin adición de colorantes u otras sustancias cuyo contenido de sacarosa, determinado por el método polarimétrico, sea inferior al 99,5 % en peso seco."2.- "Este azúcar es de color variable, del amarillo pálido al pardo, y sus cristales, bien definidos, compactos, brillantes y, en lo posible, del mismo tamaño, son algo pegajosos y deben tener un color blanco puro cuando se les desposee del jarabe que aun contienen."

Definitie NL: "suiker die niet is gearomatiseerd en waaraan geen kleurstoffen noch andere stoffen zijn toegevoegd en die in droge toestand minder dan 99,5 gewichtspercenten sacharose bevat, bepaald met behulp van de polarimeter."

azúcar de caña

ES: azúcar de caña
NL: rietsuiker

Definitie ES: Azúcar extraído de la caña de azúcar.

azúcar de cuota

ES: azúcar de cuota
NL: quotumsuiker

Definitie ES: [Se entiende por] "azúcar de cuota", "isoglucosa de cuota" y "jarabe de inulina de cuota": cualquier cantidad de azúcar, isoglucosa o jarabe de inulina producida con cargo a una campaña de comercialización dada al amparo de la cuota de la empresa de que se trate.

Definitie NL: "elke hoeveelheid suiker (...) die voor rekening van een bepaald verkoopseizoen binnen het quotum van de betrokken onderneming wordt geproduceerd."

azúcar de leche

ES: azúcar de leche, lactosa
NL: melksuiker, lactose

Definitie ES: 1.- "Azúcar que contiene la leche, formado por glucosa y galactosa."2.- "Se obtiene normalmente del suero de la leche. Puede ser anhidra, contener una molécula de agua de cristalización o ser una mezcla de las dos formas."

Definitie NL: Lactose, ook wel melksuiker genoemd, is een suiker die onder andere in melkproducten en eieren voorkomt; koemelk bevat 4 tot 5 procent lactose. Zuivere lactose vormt grote, harde kristallen die moeilijk oplosbaar zijn. Lactose wordt daarom ook wel zandsuiker genoemd. Lactose is een disacharide van galactose en glucose. Het is minder zoet dan suikers zoals sacharose (kristalsuiker) en glucose (druivensuiker).

azúcar desnaturalizado

ES: azúcar desnaturalizado
NL: gedenatureerde suiker

Definitie ES: Es un azúcar sometido a un procedimiento por el que se mezcla con otros productos tales como la harina de pescado o animal, creta, sal, etc. No es apto para el consumo humano; se destina exclusivamente a la alimentación animal y ello es objeto de controles. Da lugar a primas comunitarias.

azúcar en panes

ES: azúcar en panes, pan de azúcar
NL: suikerbrood

Definitie ES: 1.- "Es el azúcar que, respondiendo a las características especificadas para el azúcar terciado, semiblanco, blanco o refinado, se presenta en forma de panes."2.- "Pan: (...) Masa de otras cosas, en forma de pan."

Definitie NL: "kegel van geraffineerde suiker, met afgeronde top en veelal ter hoogte van ongeveer een halve meter"

azúcar en polvo

ES: azúcar en polvo, azúcar glacé
NL: griessuiker

Definitie ES: "Se entiende por azúcar en polvo o azúcar glacé el azúcar blanco o refinado, finamente pulverizado, con o sin adición de agentes antiaglutinantes."

Definitie NL: "zuivere, geraffineerde korrelsuiker [die] zelfs in koude bereidingen zeer snel [smelt]."

azúcar glacé

ES: azúcar glacé, azúcar en polvo
NL: griessuiker

Definitie ES: "Se entiende por azúcar en polvo o azúcar glacé el azúcar blanco o refinado, finamente pulverizado, con o sin adición de agentes antiaglutinantes."

Definitie NL: "zuivere, geraffineerde korrelsuiker [die] zelfs in koude bereidingen zeer snel [smelt]."

azúcar líquido

ES: azúcar líquido
NL: vloeibare suiker

Definitie ES: "La solución acuosa de sacarosa que responde a las siguientes características: ...".

azúcar líquido invertido

ES: azúcar líquido invertido
NL: vloeibare invertsuiker

Definitie ES: "La solución acuosa de sacarosa parcialmente invertida por hidrólisis, en la que la proporción de azúcar invertido no es preponderante y que responde a las características siguientes: ..."

azúcar moreno

ES: azúcar moreno
NL: suiker van het 2e en 3e produkt
ES: azúcar de bajo grado
NL: suiker van lage titratie

Definitie ES: obtenido de los segundos y terceros productos; presenta una coloración que va desde el amarillo claro al pardo oscuro; su porcentaje de sacarosa está generalmente comprendido entre el 85 y el 98%

Definitie NL: suiker met een lichtbruine tot donkerbruine kleur en met een saccharosegehalte dat gewoonlijk ligt tussen 85 en 98 %

azúcar perlado

ES: azúcar perlado
NL: parelsuiker

Definitie ES: "... el [azúcar] perlado, resulta de un especial proceso por el que se obtienen piezas irregulares, rugosas y compactas, diferentes a los clásicos terrones. Los Países Bajos, que mantienen una enraizada tradición en el uso del azúcar perlado, lo emplean sobre todo para decorar su variada y exquisita repostería."

Definitie NL: "Parelsuiker ontstaat uit bevochtigde standaard-korrelsuiker die samengeperst, gedroogd, gerijpt en gemalen wordt. Vervolgens wordt de verkregen suiker gezeefd en de parels worden van het zaagsel gescheiden en gepolijst. Parelsuiker onderscheidt zich door een zeer hoge zuiverheid (EG-norm nr. 5) en beschikt over een optimale hardheid dankzij het koud persen onder hoge druk en een zeer lange geleidelijke droging."

azúcar reductor

ES: azúcar reductor
NL: reducerende suiker

Definitie ES: 1.- "Azúcares reductores: conjunto de los azúcares con función aldehídica o cetónica, presentes en los vinos u otros líquidos naturales, que reducen el reactivo cupropotásico."2.- "Azúcares que reducen el licor de Fehling."

Definitie NL: Suikers met keton- of aldehydegroepen die worden bepaald door hun reducerende werking op een basische kopersulfaatoplossing.

azúcar restante

ES: azúcar restante, azúcar residual
NL: restsuiker, resterend suikergehalte, residusuiker

Definitie ES: "Azúcar presente en los vinos que no ha sido transformado durante la fermentación."

azúcar semiblanco

ES: azúcar semiblanco
NL: halfwitte suiker

Definitie ES: "La sacarosa purificada y cristalizada, de calidad sana, limpia y comercial, que responde a las características siguientes: a) polarización no menos de 99,5° Z; b) contenido de azúcar invertido no más del 0,1 % en peso; c) pérdida en el secado no más del 0,1 % en peso."

azúcar terciado

ES: azúcar terciado, azúcar moreno
NL: bruine suiker

Definitie ES: 1.- Azúcar terciado (amarillo): "Es el de color amarillento o pardo, pegajoso al tacto, soluble casi totalmente en agua, dando una solución amarillenta turbia. Contiene como mínimo un 85 por 100 de sacarosa, calculado sobre materia seca, y un máximo de cenizas sulfúricas del 4 por 100".2.- "Azúcar amarillo, moreno, terciado: Azúcar de segunda producción, cuyo color varía desde el amarillo claro al pardo oscuro, según la cantidad de mezcla que queda adherida a los cristales."

azucarado

ES: azucarado, azucarado en seco, chaptalización, adición de sacarosa en seco
NL: chaptalisatie, toevoeging van droge suiker

Definitie NL: "Suiker toevoegen aan de most om na de gisting een hoger alcoholgehalte te verkrijgen."

azucarado en seco

ES: azucarado en seco, adición de sacarosa en seco, chaptalización, azucarado
NL: toevoeging van droge suiker, chaptalisatie

Definitie NL: "Suiker toevoegen aan de most om na de gisting een hoger alcoholgehalte te verkrijgen."

azúcares

ES: azúcares
NL: suikers

Definitie ES: componentes esenciales del jugo de uva que reducen el licor de Fehling (azúcares reductores) dando alcohol por la acción de las levaduras

azúcares reductores

ES: azúcares reductores
NL: reductiesuikers

Definitie ES: azúcares que reducen el licor de Fehling

azufradora

ES: azufradora
NL: zwavelverstuiver

Definitie ES: aparato empleado para espolvorear con azufre

azufrines

ES: azufrines
NL: zwavellont

Definitie ES: tiras de papel, cartón, tejidos o amianto, recubiertas de azufre, las cuales por combustión liberan anhídrido sulfuroso. Se emplea para conservar los toneles y evitar gérmenes en su interior

azul de los vinos blancos

ES: azul de los vinos blancos
NL: blauw-wit vlies

Definitie ES: enfermedad de los vinos, de origen microbiano

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