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sapin rouge
FR: sapin rougeEN: redwood
Definition FR: terme commercial coutumier désignant le bois d'oeuvre ou d'industrie provenant de deux conifères:le Pinus sylvestris provenant d'Europe du Nord et le Sequoia sempervirens de Californie
Definition EN: an established trade term for the timber of two coniferous species,i.e.Pinus sylvestris(red deal,Baltic redwood)when imported to Britain from N.Europe,and Sequoia sempervirens(Californian redwood)
saponine
FR: saponineEN: saponins
Definition FR: classe de substances qui, en solution, ont des propriétés moussantes: on en trouve dans diverses plantes y compris quelques arbres; hétéroside caractérisé par ses propriétés moussantes
Definition EN: a class of substances that have foaming properties in solution:found in a variety of plants,including a few trees
sappan
FR: sappanEN: sappan wood
Definition FR: bois
sarclage
FR: sarclageEN: weed control
Definition FR: destruction à la main ou mécanique des plantes adventices nocives aux cultures
Definition EN: destruction or removal of weeds
sarcloir
FR: sarcloirEN: weed-hook
Definition EN: a narrow strip of iron forked at the lower end,with a wooden handle at the other end,used for uprooting,raising and removing weeds
sarcopte
FR: sarcopteEN: sarcoptes
FR: acarus de la gale
EN: scab mite
FR: sarcoptes
EN: mange mite
Definition FR: acarien dont la femelle fécondée provoque la gale
Definition EN: a genus of Acarina
sardine
FR: sardineEN: sardine
EN: pilchard
Definition FR: poisson appartenant à la famille des clupéidés
sarment
FR: sarmentEN: cane
Definition FR: rameau après aoûtement
sarrasin
FR: sarrasinEN: buckwheat
FR: blé noir
EN: black wheat
Definition FR: appartient à la famille des polygonacées
Definition EN: belongs to the Polygonaceae family
sas étanche à l'air
FR: sas étanche à l'airEN: air-lock
Definition FR: Compartiment muni de portes étanches à l'air à ses deux extrémités.
Definition EN: Compartment with air-tight door at each end.
sasseur
FR: sasseurEN: sieving machine
EN: purifier
Definition FR: machine assurant le calibrage des gruaux et la séparation des pellicules au moyen de tamis vibrants traversés par un courant d'air
Definition EN: machine for grading the middlings and for blowing off the bran by means of vibrating sieves through which a current of air is drawn
saturateur en CO2
FR: saturateur en CO2EN: carbonator
Definition FR: appareil injectant du dioxyde de carbone dans l'eau pour préparer des boissons gazeuses
Definition EN: an apparatus for injecting CO2 into water for preparing carbonated beverages
saturation du sol par l'eau
FR: saturation du sol par l'eauEN: waterlogging
Definition FR: saturation temporaire ou permanente d'un sol par l'eau, du fait d'un drainage naturel déficient
SAU
FR: SAU,il s'agit de la superficie nette de terre agricole productive,c'est-à -dire déduction faite des forêts et des superficies improductives:parcours,voies de circulation,fossés,canaux,'sols' des constructions,etc.EN: farmland
FR: surface agricole utile
EN: acreage
FR: surface agricole utilisable
EN: useful agricultural area
FR: surface agricole utilisée
EN: usable agricultural area
Definition FR: surface utilisable pour la production agricole
sauçage
FR: sauçageEN: liquoring
Definition FR: application sur le tabac séché de mélanges aromatiques(casing et flavoring)destinés à donner un goût particulier au produit fini
sauce
FR: sauceEN: casing sauce
EN: sauce sweetening
Definition FR: préparation liquide contenant diverses substances telles que sucres et principes aromatiques, éventuellement des humectants, destinée à modifier les caractéristiques physiques et chimiques des tabacs et à améliorer leurs propriétés organoleptiques
Definition EN: a combination of flavorings plus hygroscopic agents and fixatives...(Eviano Achakobe,Glossaire raisonné de la culture et de la préparation du tabac,1974,p.145)
sauce d'assaisonnement
FR: sauce d'assaisonnementEN: salad dressing
Definition FR: préparation, plus ou moins liquide, utilisée en cuisine pour relever le goût d'une préparation, lui donner un parfum ou du piquant
saule marceau
FR: saule marceauEN: sallow willow
FR: saule marsault
EN: goat willow
Definition EN: a small northern or alpine shrubby or arborescent much-branched willow with strongly fissured bark
saumatre
FR: saumatreEN: salty
Definition FR: se dit d'un vin riche en chlorure de sodium, comme le sont ceux produits au bord de la mer
Definition EN: term applied to the taste of wines rich in sodium chloride,such as those made from grapes grown near the sea
saumon
FR: saumonEN: salmon
Definition FR: poisson appartenant à la famille des salmonidés de teinte argentée et dont la chair est rose
saumons
FR: saumonsEN: salmonids
Definition FR: famille de l'ordre salmoniformes
Definition EN: a family of soft-finned fishes
saumurage
FR: saumurageEN: brining
EN: pickling in brine
Definition FR: trempage dans une solution de sel
Definition EN: dipping in a salt solution
saumure
FR: saumureEN: brine
Definition FR: flagrance de l'huile obtenue d'olives conservées dans des solutions salines
saumure
FR: saumureEN: brine
Definition FR: flaveur de l'huile obtenue d'olives conservées dans des solutions salines
Definition EN: flavour of oil extracted from olives which have been preserved in saline solutions
sautade
FR: sautadeEN: verandah net
FR: cannasse
EN: veranda net
Definition FR: longue nappe montée sur claies de roseaux, flottant horizontalement à la surface et complétée par une nappe verticale immergée; le poisson saute et se trouve capturé dans la nappe horizontale
Definition EN: barrier netting and collecting bags made of the same piece of netting.The net forms a vertical barrier which encourages the fish to jump,and also an almost horizontal apron or verandah onto which the fish fall.The barrier can be set in a straight line or in a more or less open circle formation.In the latter case,guiding nets are used to direct the fish,usually mullet,into the catching enclosure
sauteuse
FR: sauteuseEN: bob-fly
Definition EN: in angling, a second artificial fly that bobs on the water, to indicate the position of the end-fly
sauvageon
FR: sauvageonEN: volunteer
Definition FR: jeune plant extrait de la forêt pour être transplanté
sauvageon
FR: sauvageonEN: wildling
EN: wilding
Definition FR: jeune plant extrait de la forêt pour être transplanté
Definition EN: a naturally grown,in contrast to a nursery-raised,seedling,sometimes used in forest planting when nursery stock is scarce
sauvageon
FR: sauvageonEN: wild seedling
Definition FR: jeune plant prélevé dans un milieu naturel par opposition à ceux qui sont obtenus en pépinière
sauvegarde
FR: sauvegardeEN: rudder chain
Definition FR: Cordages fourrés ou chaînes servant à empêcher le gouvernail d'être emporté s'il vient à être démonté.Ils sont fixés d'un bout sur le gouvernail et de l'autre sur les flancs du bateau.
Definition EN: One or two chains secured to the rudder horn and leading to each quarter of the vessel.In case of breakdown of the steering gear they are used for keeping the rudder under control.
savane
FR: savaneEN: savanna
EN: brushwood
EN: brush
Definition FR: formation végétale subtropicale constituée par une strate continue de graminées vivaces ordinairement parsemées d'arbustes ou d'arbres dispersés
Definition EN: shrubby vegetation and stands of tree species that do not produce commercial timber.
savane arborée
FR: savane arboréeEN: tree savanna
EN: tree savannah
Definition FR: savane où il y a des arbres
Definition EN: a savanna with shrubs and widely,irregular scattered trees
savane arbusive
FR: savane arbusiveEN: shrub savanna
EN: shrub savannah
Definition FR: savane où il y a seulement des arbustes
Definition EN: a savanna with shrubs and no trees
savane boisée
FR: savane boiséeEN: savanna woodland
EN: savannah woodland
EN: savanna forest
EN: savannah forest
Definition FR: formation forestière tropicale ou subtropicale, plus ou moins ouverte, comportant des arbres, arbustes ou arbrisseaux plus ou moins disséminés, de dimensions modérées, à feuillage généralement caduc ou, s'il est sempervirant, tendant à avoir des feuilles très petites
Definition EN: a more or less open tropical or subtropical woodland having an undergrowth mainly of grasses,the trees being of moderate height and generally deciduous or,if evergreen,tending to have small leaves
savane de dégradation
FR: savane de dégradationEN: derived savanna
EN: derived savannah
Definition FR: savane dont l'existence sur certaines stations résulte de la dégradation d'anciennes forêts denses humides, par suite de l'exécution de coupes et de brûlages désordonnément répétés
Definition EN: the vegetation existing on sites formerly supporting high forest and having developed through cutting and burning(e.g.through shifting cultivation)and being maintained as savanna by annual or frequent grass fires
savane herbeuse
FR: savane herbeuseEN: grass savanna
EN: grass savannah
Definition FR: savane où il n'y a pas de végétation arborée
Definition EN: a savanna where woody growth is absent
saveur
FR: saveurEN: taste
Definition FR: a)propriété organoleptique perceptible par l'organe gustatif lorsqu'il est stimulé par certaines substances solubles;b)sensation provoquée par cette propriété
saveur élémentaire
FR: saveur élémentaireEN: primary taste
Definition FR: chacune des quatres saveurs reconnues: sucrée, salée, acide, amère
Definition EN: any one of the distinctive tastes of which there are held to be four:sweet,salty,acid,bitter
saveur élémentaire
FR: saveur élémentaireEN: primary taste
Definition FR: chacune des quatre saveurs reconnues: acide, amère, salée, sucrée
savonneux
FR: savonneuxEN: soapy
Definition FR: flaveur donnant lieu à une sensation olfacto-gustative rappelant celle du savon vert
Definition EN: flavour producing an olfactory-gustatory sensation reminiscent of that produced by green soap
savonneux
FR: savonneuxEN: soapy
Definition FR: flaveur donnant lieu à une sensation olfactogustative rappelant celle du savon vert
savoureux
FR: savoureuxEN: flavourous
EN: flavoursome
Definition FR: se dit d'un vin très agréable au gout
Definition EN: full of flavour or very pleasant to taste
saxifragacées
FR: saxifragacéesEN: saxifrage family
Definition FR: famille de l'ordre Rosales
Definition EN: a widely distributed family of the order Rosales
scaferlati
FR: scaferlatiEN: shag
Definition FR: tabac coupé fin pour la pipe ou pour cigarettes roulées à la main
scantling
FR: scantlingEN: studding
EN: stud
Definition FR: sciage aligné parallèle de longueur quelconque (généralement plus de 2,50 m de long) et de section sensiblement carrée de 40 à 120 mm de côté
Definition EN: any square-cut length of timber(generally over 8ft or 2.4 m long)of a cross-section not fitting into standard categories
scarifiage
FR: scarifiageEN: ripping
EN: scarifying
Definition FR: opération consistant à trancher verticalement des fentes dans le sol pour aérer et ameublir celui-ci sur une profondeur de 15 à 20 cm
scarifiage
FR: scarifiageEN: scarifying
EN: cultivating
EN: duckfooting
Definition FR: ameublissement du sol sur une faible épaisseur avec des instruments à dents pointues et coupantes.
Definition EN: shallow tillage of the soil
scarifieur
FR: scarifieurEN: scarifier
Definition FR: instrument qui sert à ameublir plus ou moins énergiquement les couches superficielles du sol forestier pour y faciliter la régénération par ensemencement naturel ou artificiel; machine utilisée pour désagréger la surface du sol en vue de sa réfection; machine pourvue d'un soc, employée pour découper la surface d'une chaussée sur une certaine profondeur
Definition EN: an implement,hand or tractor-drawn,for loosening road surfaces to a specified depth or for breaking up the forest floor,surface mats of vegetation,roots or raw humus,thus improving conditions for artificial or natural regeneration by seed
sceau
FR: sceauEN: seal of quality
Definition FR: marque spéciale sur l'étiquette des bouteilles de vin, garantissant l'origine et la qualité du produit
Definition EN: special mark on the label on a bottle of wine guaranteeing the authenticity of its origin and the quality
Sciaenidés
FR: SciaenidésEN: scianidae
FR: tambours
EN: croakers
Definition EN: a large economically important family of fish including the croakers
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